Złociste orkiszowe placuszki z kukurydzą
⏱️ Czas przygotowania: 25 minut
💪 Poziom trudności: łatwy
🥣 Liczba porcji: 3–4
🍽 Składniki:
-
200 g kukurydzy z puszki
-
150 g mąki orkiszowej
-
2 jajka
-
100 ml mleka owsianego
-
1 mała cebula (drobno posiekana)
-
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
-
½ łyżeczki proszku do pieczenia
-
½ łyżeczki kurkumy
-
sól i pieprz do smaku
-
olej rzepakowy do smażenia
Do podania:
-
sos jogurtowo-ziołowy (jogurt naturalny + czosnek + natka pietruszki lub koperek)
👩🍳 Przygotowanie:
W misce roztrzepujemy jajka z mlekiem, następnie dodajemy mąkę orkiszową, proszek do pieczenia i kurkumę. Mieszamy do uzyskania gęstego, jednolitego ciasta. Dodajemy kukurydzę, posiekaną cebulę i natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem, po czym dokładnie łączymy wszystkie składniki.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Łyżką nakładamy porcje masy, formując małe placki. Smażymy na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i chrupiące.
Gotowe placuszki przekładamy na papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Podajemy z sosem jogurtowo-ziołowym lub świeżymi ziołami.
Projekt został sfinansowany z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych
#FunduszePromocji #innowatorzywsi #daniazbozowe
