Francuskie kwadraty z kurkami i złotym serem
.
⏱ Czas przygotowania: 40 minut
💪 Poziom trudności: łatwy
🥣 Liczba porcji: 4
.
🍽 Składniki:
Ciasto pszenne:
• 1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275–300 g)
• 1 jajko (do posmarowania)
Farsz:
• 200 g świeżych kurek
• 1 mała cebula (ok. 60 g)
• 100 g sera żółtego (np. gouda lub mozzarella)
• 2 łyżki śmietanki 30%
• 1 łyżka masła
• sól i pieprz do smaku
• świeży koperek do dekoracji
.
👩🍳 Przygotowanie:
Ciasto francuskie rozwijamy i kroimy na prostokąty. Na każdym kawałku delikatnie nacinamy brzegi (ok. 1 cm od krawędzi), tworząc ramkę. Środek lekko nakłuwamy widelcem, aby nie wyrósł podczas pieczenia.
Kurki dokładnie oczyszczamy, większe sztuki kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę drobno siekamy.
Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy cebulę i podsmażamy do zeszklenia. Następnie dodajemy kurki i smażymy kilka minut, aż odparuje nadmiar wody. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, na koniec dodajemy śmietankę i mieszamy.
Na przygotowane kawałki ciasta wykładamy farsz z kurek, posypujemy startym serem. Brzegi smarujemy roztrzepanym jajkiem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15–20 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser się roztopi.
Po upieczeniu dekorujemy świeżym koperkiem i podajemy na ciepło.
.
Projekt został sfinansowany z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych #FunduszePromocji #innowatorzywsi #daniazbozowe
