Sałatka orzo w stylu śródziemnomorskim
.
⏱ Czas przygotowania: ok. 25 minut
💪 Poziom trudności: łatwy
🥣 Liczba porcji: 2
.
🍽 Składniki:
- 120 g pszennego makaronu orzo
• 120 g sera feta
• 8-10 pomidorków koktajlowych
• 6-8 czarnych oliwek
• 4-5 suszonych pomidorów z oleju
• 1/2 małej papryki (np. żółtej lub czerwonej)
• 1 mała cebulka dymka lub kawałek szczypiorku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku
• kilka listków natki pietruszki lub bazylii
.
👩🍳 Przygotowanie:
Makaron: makaron orzo gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedzamy i studzimy.
Dodatki: pomidorki koktajlowe kroimy na połówki. Oliwki kroimy w plasterki. Suszone pomidory siekamy w paski. Paprykę kroimy w drobną kostkę. Fetę kruszymy na większe kawałki.
Łączenie: do miski przekładamy ostudzony makaron, dodajemy przygotowane warzywa oraz fetę. Wlewamy oliwę i sok z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Całość delikatnie mieszamy, aby nie rozgnieść sera. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki lub bazylią.
.
Projekt został sfinansowany z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych #FunduszePromocji #innowatorzywsi #daniazbozowe
