Pełnoziarnisty chlebek bananowy z kawałkami czekolady
⏱️ Czas przygotowania: 70 minut
💪 Poziom trudności: łatwy
🥣 Liczba porcji: 10 kawałków
🍽 Składniki:
• 3 dojrzałe banany
• 2 jajka
• 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 80 ml oleju rzepakowego lub roztopionego masła
• 80 g cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• 100 g posiekanej gorzkiej lub mlecznej czekolady (lub groszków czekoladowych)
👩🍳 Przygotowanie:
Banany rozgniatamy widelcem w dużej misce, dodajemy jajka, cukier i olej, po czym dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą. W osobnej misce łączymy mąkę pełnoziarnistą z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem i solą. Stopniowo dodajemy suche składniki do masy bananowej, mieszając tylko do połączenia. Na końcu wsypujemy kawałki czekolady i delikatnie mieszamy.
Gotowe ciasto przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180°C przez 50–55 minut, aż wbity patyczek będzie suchy. Po wystudzeniu kroimy na plastry. Podajemy go z masłem orzechowym, kremem czekoladowym, miodem lub dżemem owocowym.
Projekt został sfinansowany z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych
#FunduszePromocji #innowatorzywsi #daniazbozowe
