Omlet grain-boost z warzywami i serem
.
⏱ Czas przygotowania: 15 minut
💪 Poziom trudności: łatwy
🥣 Liczba porcji: 2
.
🍽 Składniki:
- 6 jajek
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 6 łyżek mleka owsianego
- 80 g sera żółtego (np. mozzarella lub cheddar)
- 6 łyżek zielonego groszku konserwowego
- 1 całe awokado
- 1/2 czerwonej papryki
- kilka pomidorków koktajlowych
- 2 łyżeczki masła lub oliwy
- szczypiorek do posypania (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
.
👩🍳 Przygotowanie:
Do miski wbijamy jajka, dodajemy mleko, mąkę pszenną oraz mąkę kukurydzianą. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku i dokładnie roztrzepujemy, aby masa była jednolita i bez grudek.
Paprykę kroimy w cienkie paski, awokado w drobną kostkę, pomidorki kroimy na pół, a ser ścieramy na tarce lub kroimy w cienkie kawałki. Groszek odsączamy z zalewy.
Masę jajeczną łączymy z pokrojonymi warzywami i serem.
Na patelni rozgrzewamy masło lub oliwę. Wlewamy masę i smażymy na małym ogniu, aż będzie zarumieniony z obu stron. Wlewamy masę i smażymy na małym ogniu, aż omlet zetnie się i będzie lekko zarumieniony z obu stron.
…
Projekt został sfinansowany z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych
#FunduszePromocji #innowatorzywsi #daniazbozowe
