Bruschetta pszenna z szynką dojrzewającą i gruszką
.
⏱ Czas przygotowania: 15 minut
💪 Poziom trudności: łatwy
🥣 Liczba porcji: 4
.
🍽 Składniki:
- 1 bagietka pszenna (ok. 300 g)
- 120 g szynki dojrzewającej (np. prosciutto)
- 1 dojrzała, ale jędrna gruszka
- 150 g serka kremowego lub ricotty
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- kilka listków świeżej bazylii
- 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
.
👩🍳 Przygotowanie:
Bagietkę kroimy na kromki o grubości ok. 1,5 cm. Układamy na blasze, skrapiamy oliwą i podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 5-7 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Gruszkę myjemy, kroimy w cienkie plastry lub niewielkie kawałki.
Na ciepłe grzanki nakładamy warstwę serka kremowego lub ricotty. Następnie układamy plastry gruszki oraz delikatnie zwinięte plastry szynki dojrzewającej.
Całość skrapiamy miodem, posypujemy opcjonalnie orzechami i dekorujemy listkami bazylii. Doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i podajemy od razu.
.
Projekt został sfinansowany z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych
#FunduszePromocji #innowatorzywsi #daniazbozowe
