Tabbouleh z kaszą bulgur
.
⏱ Czas przygotowania: 20 minut
💪 Poziom trudności: łatwy
🥣 Liczba porcji: 4
.
🍽 Składniki:
- 150 g kaszy bulgur
- 1 duży pomidor
- 1 długi ogórek
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 4 łyżki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 2 pęczki natki pietruszki
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 pęczek mięty
- 1 łyżeczka soli
- sól i pieprz do smaku
.
👩🍳 Przygotowanie:
Kaszę gotujemy w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż zmięknie. Następnie ją odcedzamy i pozostawiamy do przestudzenia.
Natkę pietruszki oraz miętę bardzo drobno siekamy. Pomidora i ogórka kroimy w niewielką kostkę. Szczypiorek również drobno siekamy, a czosnek przeciskamy przez praskę.
Do ostudzonego bulguru dodajemy wszystkie przygotowane składniki. Wlewamy oliwę oraz sok z cytryny. Całość dokładnie mieszamy, a następnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Tabbouleh odstawiamy na 15-30 minut do lodówki, aby smaki dobrze się połączyły. Podajemy schłodzone jako lekką sałatkę zbożową lub świeży dodatek do dań.
.
Projekt został sfinansowany z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych
#FunduszePromocji #innowatorzywsi #daniazbozowe
