Jogurt borówkowy z domową granolą zbożową
.
⏱ Czas przygotowania: 10 minut + pieczenie granoli 25 minut
💪 Poziom trudności: łatwy
🥣 Liczba porcji: 3
.
🍽 Składniki:
Domowa granola zbożowa:
- 150 g płatków owsianych górskich
- 40 g płatków pszennych lub orkiszowych
- 30 g pestek słonecznika
- 25 g pestek dyni
- 30 g orzechów (np. włoskich lub migdałów), posiekanych
- 2 łyżki miodu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- 30 g suszonych owoców (np. żurawiny lub rodzynek) – opcjonalnie
Warstwa jogurtowa:
- 400 g jogurtu naturalnego gęstego
- 150 g borówek świeżych lub mrożonych
- 2-3 łyżki miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie)
.
👩🍳 Przygotowanie:
- Granola:
Piekarnik nagrzewamy do 170°C (góra-dół). Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
W misce mieszamy płatki owsiane, płatki pszenne lub orkiszowe, pestki słonecznika, pestki dyni oraz posiekane orzechy. Dodajemy miód, cynamon i sól. Dokładnie mieszamy.
Mieszankę wysypujemy na blachę cienką warstwą i pieczemy około 20-25 minut, w połowie czasu mieszając, aż granola będzie złocista. Studzimy całkowicie, a następnie mieszamy z suszonymi owocami (opcjonalnie).
- Warstwa borówkowa:
Borówki lekko rozgniatamy widelcem i mieszamy z miodem, sokiem z cytryny oraz z jogurtem.
- Składanie deseru:
Na dno słoiczków wsypujemy warstwę domowej granoli. Następnie nakładamy warstwę jogurtu borówkowego. Dekorujemy świeżymi borówkami. Podajemy od razu lub lekko schłodzone.
.
Projekt został sfinansowany z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych
#FunduszePromocji #innowatorzywsi #daniazbozowe
