Pszenny makaron orzo z ragù pomidorowym
.
⏱ Czas przygotowania: 35 minut
💪 Poziom trudności: łatwy
🥣 Liczba porcji: 2
.
🍽 Składniki:
- 180 g pszennego makaronu orzo
- 250 g mięsa mielonego (np. wieprzowo-wołowego)
- 2 łyżki oliwy
- 1 mała cebula (ok. 80 g)
- 2 ząbki czosnku
- 400 g krojonych pomidorów z puszki
- 1 łyżeczka suszonego oregano lub bazylii
- 40 g tartego żółtego sera
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła do posypania (opcjonalnie)
.
👩🍳 Przygotowanie:
Makaron orzo gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedzamy.
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy, aż się zeszkli. Dodajemy posiekany czosnek i smażymy krótko, do uwolnienia aromatu.
Dodajemy mięso mielone i smażymy, rozdrabniając je łopatką, aż przestanie być surowe i lekko się zrumieni. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Wlewamy pomidory z puszki, dodajemy oregano i dusimy na małym ogniu około 10-12 minut, aż sos zgęstnieje.
Do sosu dodajemy ugotowany makaron orzo i dokładnie mieszamy. Podgrzewamy jeszcze 1-2 minuty, aby smaki się połączyły.
Podajemy gorące, posypane tartym serem i świeżymi ziołami.
.
Projekt został sfinansowany z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych
#FunduszePromocji #innowatorzywsi #daniazbozowe
