Wegańskie naleśniki gryczane
⏱ Czas przygotowania: 20 minut
💪 Poziom trudności: łatwy
🥣 Liczba porcji: 4
🍽 Składniki:
- 180 g mąki gryczanej
- 320 ml mleka owsianego
- 1 łyżka oleju rzepakowego + odrobina do smażenia
- 1 łyżeczka syropu klonowego lub cukru trzcinowego
- szczypta soli
- świeże owoce (maliny, jeżyny, borówki)
- syrop klonowy do podania
👩🍳 Przygotowanie:
W większej misce dokładnie mieszamy mąkę gryczaną z solą i syropem klonowym, a następnie powoli wlewamy mleko owsiane, cały czas mieszając, aby uzyskać gładkie, jednolite i lekko płynne ciasto; na końcu dodajemy olej i jeszcze raz całość łączymy, po czym odstawiamy masę na około 10 minut, aby naturalnie zgęstniała. Po tym czasie rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością oleju i porcjami rozprowadzamy ciasto, smażąc naleśniki po obu stronach na delikatnie złoty kolor, aż będą elastyczne i miękkie, idealnie zachowując wilgotność typową dla mąki gryczanej. Gdy wszystkie naleśniki są gotowe, układamy je w stos i pozwalamy im chwilę odpocząć, aby stały się jeszcze bardziej sprężyste.
Podajemy naleśniki polane syropem klonowym i udekorowane świeżymi owocami.
Projekt został sfinansowany z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych
#FunduszePromocji #innowatorzywsi #daniazbozowe