W ramach konkursu kulinarnego „Produkty zbożowe – tradycja i innowacja na talerzu” odwiedziliśmy województwo łódzkie, gdzie wspólnie z Kołem Gospodyń Wiejskich „Szadkowskie Koło Gospodyń i Gospodarzy”przygotowaliśmy dwa dania na bazie produktów zbożowych.
🥣 Żur z białą kiełbasą i jajkiem
🍽️ Kaszotto z pęczaku z warzywami i grzybami leśnymi
Najpierw ugotowaliśmy żur z białą kiełbasą i jajkiem, w którym wykorzystaliśmy mąkę żytnią jako główny produkt zbożowy. Następnie przygotowaliśmy kaszotto z pęczaku z warzywami i grzybami leśnymi, gdzie produktem zbożowym była kasza jęczmienna pęczak.
Przepisy na te dania znajdziecie wkrótce w naszej książce kucharskiej oraz zostaną one opublikowane na kanale Stowarzyszenia Innowatorów Wsi na platformie YouTube.
Projekt został sfinansowany z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych
#FunduszePromocji #innowatorzywsi #daniazbozowe
